Nyt tuli nälkä!
BBQ-ppossutorni on äijäsapuskaa parhaimmillaan, josta riittää paljon syötävää isommallekin poppoolle. Mehevää lihaa voi myös laittaa esimerkiksi hampurilaisen väliin, ja makuelämys on taattu.
Ainekset 12 hengelle:
3,1 kg porsaan niskaa
3 rkl fariinisokeria
2 rkl suolaa
2 rkl paperikajauhetta
2 tl sinappijauhetta
1 rkl jauhettua kuminaa
1 rkl valkosipulijauhetta
1 rkl chilijauhetta
2 tl jauhettua korianteria
1 rkl sipulijauhetta
1 tl mustapippuria
1 tl cayennepippuria
1 peruna
12 hampurilaissämpylää
Coleslaw salaattia
Mac n Cheese (valinnainen lisuke)
Salaattia, tomaattia, suolakurkkua oman maun mukaan lisukkeeksi.
BBQ-kastikkeen valmistukseen tarvitset:
360 g ketsuppia
55 g fariinisokeria
3 rkl melassia
2 rkl worcestershire kastiketta
2 rkl omenaviinietikkaa
1 rkl valkosipulijauhetta
1 rkl paprikajauhetta
1 rkl dijonsinappia
½ tl cayennepippuria
Katso valmistusohje videolta:
